O CONGREPAN – Congresso Brasileiro da Indústria de Panificação e Confeitaria reúne a cada dois anos pessoas de diversas regiões do país para discutir as principais tendências e o futuro do setor da panificação.

A 29ª edição da CONGREPAN aconteceu nos dias 25 a 28 de outubro em Foz do Iguaçu – PR, reunindo mais de 2000 pessoas, entre empresários, consultores, engenheiros de alimentos e profissionais das áreas ligadas ao setor de panificação e confeitaria.

O evento foi realizado pela ABIP (Associação Brasileira da Panificação) e SIPCEP (Sindicado da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná), organizado pela Ferrari Eventos.

A HomoSapiens Escola de Planejamento foi contratada pelo SIPCEP para conduzir o planejamento e o acompanhamento das ações e prazos do XXIX Congrepan 2011, utilizando o método de planejamento e gestão de projetos TEvEP (Tempo, Evento, Espaço e Pessoas).

Foram 18 meses de trabalho que contaram com o planejamento compartilhado de membros da ABIP, SIPCEP, SINDAP, Ferrari Eventos, Diógnese Arquitetura e consultores do PROPAN, orientados pela HomoSapiens.

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